Събота, 20 Октомври 2018

Новина плюс: Говеждо и телешко месо - разликите, автор Мирела Спасова

  Какви са потребителските нагласи на нашенеца
Преглеждания: 828 | Коментари: 0 | Добавено: 09/10/2018 | 16:09 |

АКЦЕНТИ ВЪВ ВИДЕОТО

Българският потребител все повече оценява месото от говеда. Телешкото месо е леко, има фина структура и съдържа повече вода от говеждото – добива се от животни на възраст от около 6-7 месеца. За разлика от него говеждото се отличава с по-плътен и наситен вкус. Обикновено преминава процес на зреене, за да придобие характерните си крехкост и вкус. Младото говеждо се добива от месодайни породи на възраст поне 18 месеца, когато те развиват вкусовите си качества. Определя се като третото най-широко разпространено и консумирано месо в света. Старото говеждо се получава от животни, които са на възраст над 2 години - използва се в месопреработвателната промишленост. Коментар за потребителските нагласи на нашенеца прави известният кулинар Ути Бъчваров.

Етикети: | месо | предпочитания | консумация
Категория: Храни

  • КОМЕНТАРИ - 0

НЯМА ДОБАВЕНИ КОМЕНТАРИ

За да добавите коментар влезте като регистриран потребител или направете своята безплатна регистрация
 
 

ОЩЕ ОТ Храни:

17/10/2018 15.05 мин.
| ВИДЕО | Земеделие на фокус: Малкият производител в голямата търговска верига, автор Анета Божи...
16/10/2018 5.08 мин.
| ВИДЕО | История на храните: Супа за душата, автор Алеко Дянков...
15/10/2018 10.16 мин.
| ВИДЕО | Агротема: Демонстрационно производство на кисело мляко в Момчиловци, автор Мирела Спас...
14/10/2018
Демонстрационно производство на кисело мляко в Момчиловци ...
 
 

Всички ЛЮБОПИТНО
20.10.2018 | 9:44
114 оризопроизводители получават субсидии по СЕПП в Пло...
Областната дирекция на ДФЗ в Пловдив е най-голямата в страната...
114 оризопроизводители получават субсидии по СЕПП в Пловдивска област
 
20.10.2018 | 9:17
Какво ще ви предложи АГРО ТВ тази събота?...
Акценти в програмата ...
Какво ще ви предложи АГРО ТВ тази събота?
 
19.10.2018 | 18:33
23 кубика дървесина са задържали служители на ИАГ...
Установени са нарушения, извършени с участието на лесовъд на частна пр...
23 кубика дървесина са задържали служители на ИАГ
 


Всички ПРЕДАВАНЕ АГРОФОРУМ
Излъчено: 13 Октомври 2018 - 20 Октомври 2018
Тест драйв на един от финалистите в конкурса Трактор на годината...
Преглеждания: 360
Излъчено: 6 Октомври 2018 - 13 Октомври 2018
Нови решения за механизирано прибиране на грозде...
Преглеждания: 703
Излъчено: 29 Септември 2018 - 6 Октомври 2018
Фестивал на киселото мляко в Момчиловци...
Преглеждания: 1000
 
 
ВРЕМЕТО  
 
КАТЕГОРИИ     ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ   ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ  
Агробизнес и финанси
Биоземеделие
Винарство
Гори
Европарламент 2014
Емисия новини
Енергия
Животновъдство
Празници и обичаи
Пчеларство
 
Сайт 7 дни
Агромаркет - ТВ магазин
АгроКомпас - месечно списание за агробизнес
AGRO.BG - селскостопанският интернет портал на България
Агрофорум - предаване за селско стопанство
Автор: Велев 28/06/2018
Коментар: Ще ви дам един пример .В мото стопанство се отглеждат млечни крави,малко земя,пасища, овощни и пчел Продължава...
Автор: Велев 22/06/2018
Коментар: Защо на среща насрочена за 26 юни за бъдещето на сектора земеделие и животновъдство, не са поканен Продължава...
Автор: зс 21/06/2018
Коментар: Браншът и министър Порожанов обсъждат бъдещето на сектора земеделие и животновъдство. Срещата е Продължава...