Петък, 14 Декември 2018

Новина плюс: Говеждо и телешко месо - разликите, автор Мирела Спасова

  Какви са потребителските нагласи на нашенеца
Преглеждания: 1386 | Коментари: 0 | Добавено: 09/10/2018 | 16:09 |

АКЦЕНТИ ВЪВ ВИДЕОТО

Българският потребител все повече оценява месото от говеда. Телешкото месо е леко, има фина структура и съдържа повече вода от говеждото – добива се от животни на възраст от около 6-7 месеца. За разлика от него говеждото се отличава с по-плътен и наситен вкус. Обикновено преминава процес на зреене, за да придобие характерните си крехкост и вкус. Младото говеждо се добива от месодайни породи на възраст поне 18 месеца, когато те развиват вкусовите си качества. Определя се като третото най-широко разпространено и консумирано месо в света. Старото говеждо се получава от животни, които са на възраст над 2 години - използва се в месопреработвателната промишленост. Коментар за потребителските нагласи на нашенеца прави известният кулинар Ути Бъчваров.

Етикети: | месо | предпочитания | консумация
Категория: Храни

  • КОМЕНТАРИ - 0

НЯМА ДОБАВЕНИ КОМЕНТАРИ

За да добавите коментар влезте като регистриран потребител или направете своята безплатна регистрация
 
 

ОЩЕ ОТ Храни:

13/12/2018 4.58 мин.
| ВИДЕО | Новина плюс: Коледен дух на фермерския пазар пред МЗХГ, автор Данаил Андреев ...
12/12/2018 14.22 мин.
| ВИДЕО | Земеделие на фокус: Нови условия за фермерите в голямата търговска верига, автор Анета ...
12/12/2018 5.04 мин.
| ВИДЕО | История на храните: Китайско зеле, автор Алеко Дянков...
10/12/2018 5.08 мин.
| ВИДЕО | Агро коментар: Царот и ракията, автор Светлана Трифоновска...
 
 

Всички ЛЮБОПИТНО
13.12.2018 | 15:21
Дегустация на отбрани италиански вина...
Събитието ще се проведе на 15 декември в хотел Балкан...
Дегустация на отбрани италиански вина
 
13.12.2018 | 16:07
Проливни дъждове и наводнения очакват Европа...
Учените настояват политиците да намерят решение за ограничаване на гл...
Проливни дъждове и наводнения очакват Европа
 
13.12.2018 | 13:53
Китай възобнови вноса от САЩ...
Това е първата по-сериозна китайска поръчка от началото на търговския ...
Китай възобнови вноса от САЩ
 


Всички ПРЕДАВАНЕ АГРОФОРУМ
Излъчено: 1 Декември 2018 - 8 Декември 2018
С над пет пъти се е свило производството на картофи у нас за последните 15 години...
Преглеждания: 846
Излъчено: 24 Ноември 2018 - 1 Декември 2018
Зърнопроизводителят Светла Стоянова разказва за пътя до приза Агробизнесмен на Българ...
Преглеждания: 1391
Излъчено: 17 Ноември 2018 - 24 Ноември 2018
Как се гарантира качеството на млякото и каква трябва да е европейската ферма...
Преглеждания: 2058
 
 
ВРЕМЕТО  
 
КАТЕГОРИИ     ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ   ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ  
Агробизнес и финанси
Биоземеделие
Винарство
Гори
Европарламент 2014
Емисия новини
Енергия
Животновъдство
Празници и обичаи
Пчеларство
 
Сайт 7 дни
Агромаркет - ТВ магазин
АгроКомпас - месечно списание за агробизнес
AGRO.BG - селскостопанският интернет портал на България
Агрофорум - предаване за селско стопанство
Автор: Велев 06/12/2018
Коментар: Срокът за изплащане на средствата ще бъде определен след вземане на решение от УС на ДФЗ през 2019 г Продължава...
Автор: ПЧЕЛАР 18/11/2018
Коментар: Защо е това притискане на конвенционалните пчелари?Първо меда и се изкупува евтино на 4лв ако доби Продължава...
Автор: зс 09/11/2018
Коментар: Пропуснахте да кажете как е постигнато всичко това с каки протекции чия е фермата и коа партия обс Продължава...