Неделя, 24 Март 2019

Виното се прави на лозето

  Румен Костов, лозар и винопроизводител, с. Блатница, обл. Пазарджик
Преглеждания: 13104 | Коментари: 0 | Добавено: 22/10/2018 | 16:11 |
Виното се прави на лозето

- Г-н Костов, кое гарантира добрите резултати при производството на вино?

- Когато е сухо, ние имаме възможност да напояваме и когато е дъждовно, ние може да влезем по всяко време в лозето, да го напръскаме и да го предпазим от болести, които са характерни за съответния период от развитие на лозата. Това ни гарантира тези добри резултати при крайния продукт.

- Какви са средните добиви при Вас тази година?

- Средните ни добиви са между 750 и 900 кг/дка. Това е оптималното количество за производство на качествено вино. Специално ние работим в средния и високия сегмент вино, като се стремим постоянно да се развиваме, като основно разчитаме основно на това, че с по-високо качество ще постигнем по-високи цени на международния пазар и ще може да се конкурираме с френски, италиански, испански вина. Капацитетът на винарната ни е около 500 т на година. Постоянно натоварваме мощностите и тази година достигнахме 65% от гледна точка на това да може да се осигури реализация на готовия продукт, за да може да се издържаме.

- На какво залагате, за да сте конкурентни?

- Ние преди всичко изнасяме виното за чужбина. Винаги съм казвал: Виното се прави на лозето. Това означава, че лозето трябва да бъде добре отглеждано. Като се започне от резитбата, след това напояване, торене, растителна защита и да се търси оптималният режим и тогава вече можем да говорим, че сме осигурили добра реколта. Има още нещо - берем гроздето не когато е натрупало захари, а когато технологично узрее и е готово за ферментации. Ние сме едни от последните в България, които прибират късно гроздето.

- Какви са бъдещите Ви планове за развитие?

- В момента произвеждаме 330-340 хил. л, като бутилки - около 460 хил. Когато съм проектирал избата, съм предвидил още едно помещение, което означава, че ще може да поемем около 750 т грозде. Едно начинание се прави винаги с перспектива. Трябва да се отчитат факторите, които действат към определения момент и да се вземат предвид бъдещи ситуации.


Етикети: | лози | вино | производство | добиви | Румен Костов
Категория: Винарство

  • КОМЕНТАРИ - 0

НЯМА ДОБАВЕНИ КОМЕНТАРИ

За да добавите коментар влезте като регистриран потребител или направете своята безплатна регистрация
 
 

ОЩЕ ОТ Винарство:

12/03/2019 25.39 мин.
| ВИДЕО | Те победиха: Ден на отворените врати, автор: Валентина Спасова...
27/02/2019 10.24 мин.
| ВИДЕО | Агротема: Винопроизводство – женска работа, автор: Мирела Спасова ...
20/02/2019 24.02 мин.
| ВИДЕО | Брюксел в превод: Българското вино - на европейската и световната винена карта, автор: В...
18/02/2019
Чисто сортови вина за българска идентичност ...
 
 

Всички ЛЮБОПИТНО
24.03.2019 | 9:44
В днешния 24-ти март валежи са малко вероятни...
Минималните температури ще са от -2° до 3°, а максималните - между 16° и 21°...
В днешния 24-ти март валежи са малко вероятни
 
24.03.2019 | 9:31
Първият европейски подводен ресторант отвори врати в ...
Залата е остъклена, така че гостите да гледат водата и морските обитате...
Първият европейски подводен ресторант отвори врати в Норвегия
 
24.03.2019 | 9:26
Какво ще Ви предложи Агро ТВ в неделя?...
Акценти в програмата ...
Какво ще Ви предложи Агро ТВ в неделя?
 


Всички ПРЕДАВАНЕ АГРОФОРУМ
Излъчено: 2 Март 2019 - 9 Март 2019
Секторът на плодовете и зеленчуците у нас се развива с бързи темпове...
Преглеждания: 1222
Излъчено: 23 Февруари 2019 - 2 Март 2019
Бизнес тенденции на мегафорума в Пловдив за земеделие, вино и храни...
Преглеждания: 6702
Излъчено: 16 Февруари 2019 - 23 Февруари 2019
За пчелите, традициите и новите идеи в сектора!...
Преглеждания: 2388
 
 
ВРЕМЕТО  
 
КАТЕГОРИИ     ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ   ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ  
Агробизнес и финанси
Биоземеделие
Винарство
Гори
Европарламент 2014
Емисия новини
Енергия
Животновъдство
Празници и обичаи
Пчеларство
 
Сайт 7 дни
Агромаркет - ТВ магазин
АгроКомпас - месечно списание за агробизнес
AGRO.BG - селскостопанският интернет портал на България
Агрофорум - предаване за селско стопанство
Автор: Smevesnult 08/03/2019
Коментар: http://shoppingmy.ru/article/televizor-LED-LG-60UK6200-otzyvy Телевизор LED-LG-60UK6200-otzyvy
Автор: Велев 06/12/2018
Коментар: Срокът за изплащане на средствата ще бъде определен след вземане на решение от УС на ДФЗ през 2019 г Продължава...
Автор: ПЧЕЛАР 18/11/2018
Коментар: Защо е това притискане на конвенционалните пчелари?Първо меда и се изкупува евтино на 4лв ако доби Продължава...