Сряда, 16 Януари 2019

Виното се прави на лозето

  Румен Костов, лозар и винопроизводител, с. Блатница, обл. Пазарджик
Преглеждания: 9927 | Коментари: 0 | Добавено: 22/10/2018 | 16:11 |
Виното се прави на лозето

- Г-н Костов, кое гарантира добрите резултати при производството на вино?

- Когато е сухо, ние имаме възможност да напояваме и когато е дъждовно, ние може да влезем по всяко време в лозето, да го напръскаме и да го предпазим от болести, които са характерни за съответния период от развитие на лозата. Това ни гарантира тези добри резултати при крайния продукт.

- Какви са средните добиви при Вас тази година?

- Средните ни добиви са между 750 и 900 кг/дка. Това е оптималното количество за производство на качествено вино. Специално ние работим в средния и високия сегмент вино, като се стремим постоянно да се развиваме, като основно разчитаме основно на това, че с по-високо качество ще постигнем по-високи цени на международния пазар и ще може да се конкурираме с френски, италиански, испански вина. Капацитетът на винарната ни е около 500 т на година. Постоянно натоварваме мощностите и тази година достигнахме 65% от гледна точка на това да може да се осигури реализация на готовия продукт, за да може да се издържаме.

- На какво залагате, за да сте конкурентни?

- Ние преди всичко изнасяме виното за чужбина. Винаги съм казвал: Виното се прави на лозето. Това означава, че лозето трябва да бъде добре отглеждано. Като се започне от резитбата, след това напояване, торене, растителна защита и да се търси оптималният режим и тогава вече можем да говорим, че сме осигурили добра реколта. Има още нещо - берем гроздето не когато е натрупало захари, а когато технологично узрее и е готово за ферментации. Ние сме едни от последните в България, които прибират късно гроздето.

- Какви са бъдещите Ви планове за развитие?

- В момента произвеждаме 330-340 хил. л, като бутилки - около 460 хил. Когато съм проектирал избата, съм предвидил още едно помещение, което означава, че ще може да поемем около 750 т грозде. Едно начинание се прави винаги с перспектива. Трябва да се отчитат факторите, които действат към определения момент и да се вземат предвид бъдещи ситуации.


Етикети: | лози | вино | производство | добиви | Румен Костов
Категория: Винарство

  • КОМЕНТАРИ - 0

НЯМА ДОБАВЕНИ КОМЕНТАРИ

За да добавите коментар влезте като регистриран потребител или направете своята безплатна регистрация
 
 

ОЩЕ ОТ Винарство:

11/01/2019 5.13 мин.
| ВИДЕО | Новина плюс: Винен пазар - тенденции и очаквания за 2019 г., автор Цветелина Влайкова...
10/01/2019 4.50 мин.
| ВИДЕО | Новина плюс: Българското вино засилва присъствието си в Китай, автор Данаил Андреев...
10/01/2019
Винен пазар - тенденции и очаквания за 2019 г....
09/01/2019
Българското вино засилва присъствието си в Китай...
 
 

Всички ЛЮБОПИТНО
16.01.2019 | 14:07
За 123 път беше отбелязан професионалният празник на ра...
Зам.-министър Янко Иванов присъства на събитието...
За 123 път беше отбелязан професионалният празник на растителнозащитника
 
16.01.2019 | 14:40
Твърд Брекзит крие огромни рискове за селското стопан...
Великобритания може да се окаже в положение на търговско ембарго ...
Твърд Брекзит крие огромни рискове за селското стопанство на Острова
 
16.01.2019 | 13:41
Законопроектът на социалистите за борба срещу двойнит...
Промените в Закона за храните засягаха нелоялните практики...
Законопроектът на социалистите за борба срещу двойните стандарти при храните беше отхвърлен
 


Всички ПРЕДАВАНЕ АГРОФОРУМ
Излъчено: 5 Януари 2019 - 12 Януари 2019
Иновативна система за сочен зелен фураж...
Преглеждания: 549
Излъчено: 29 Декември 2018 - 5 Януари 2019
Каква беше 2018 г. при прилагане на нови решения в растителната защита...
Преглеждания: 926
Излъчено: 15 Декември 2018 - 22 Декември 2018
За успешните ферми или как се прави бизнес в конкурентна среда...
Преглеждания: 2827
 
 
ВРЕМЕТО  
 
КАТЕГОРИИ     ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ   ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ  
Агробизнес и финанси
Биоземеделие
Винарство
Гори
Европарламент 2014
Емисия новини
Енергия
Животновъдство
Празници и обичаи
Пчеларство
 
Сайт 7 дни
Агромаркет - ТВ магазин
АгроКомпас - месечно списание за агробизнес
AGRO.BG - селскостопанският интернет портал на България
Агрофорум - предаване за селско стопанство
Автор: Велев 06/12/2018
Коментар: Срокът за изплащане на средствата ще бъде определен след вземане на решение от УС на ДФЗ през 2019 г Продължава...
Автор: ПЧЕЛАР 18/11/2018
Коментар: Защо е това притискане на конвенционалните пчелари?Първо меда и се изкупува евтино на 4лв ако доби Продължава...
Автор: зс 09/11/2018
Коментар: Пропуснахте да кажете как е постигнато всичко това с каки протекции чия е фермата и коа партия обс Продължава...