Понеделник, 19 Ноември 2018

Виното се прави на лозето

  Румен Костов, лозар и винопроизводител, с. Блатница, обл. Пазарджик
Преглеждания: 6687 | Коментари: 0 | Добавено: 22/10/2018 | 16:11 |
Виното се прави на лозето

- Г-н Костов, кое гарантира добрите резултати при производството на вино?

- Когато е сухо, ние имаме възможност да напояваме и когато е дъждовно, ние може да влезем по всяко време в лозето, да го напръскаме и да го предпазим от болести, които са характерни за съответния период от развитие на лозата. Това ни гарантира тези добри резултати при крайния продукт.

- Какви са средните добиви при Вас тази година?

- Средните ни добиви са между 750 и 900 кг/дка. Това е оптималното количество за производство на качествено вино. Специално ние работим в средния и високия сегмент вино, като се стремим постоянно да се развиваме, като основно разчитаме основно на това, че с по-високо качество ще постигнем по-високи цени на международния пазар и ще може да се конкурираме с френски, италиански, испански вина. Капацитетът на винарната ни е около 500 т на година. Постоянно натоварваме мощностите и тази година достигнахме 65% от гледна точка на това да може да се осигури реализация на готовия продукт, за да може да се издържаме.

- На какво залагате, за да сте конкурентни?

- Ние преди всичко изнасяме виното за чужбина. Винаги съм казвал: Виното се прави на лозето. Това означава, че лозето трябва да бъде добре отглеждано. Като се започне от резитбата, след това напояване, торене, растителна защита и да се търси оптималният режим и тогава вече можем да говорим, че сме осигурили добра реколта. Има още нещо - берем гроздето не когато е натрупало захари, а когато технологично узрее и е готово за ферментации. Ние сме едни от последните в България, които прибират късно гроздето.

- Какви са бъдещите Ви планове за развитие?

- В момента произвеждаме 330-340 хил. л, като бутилки - около 460 хил. Когато съм проектирал избата, съм предвидил още едно помещение, което означава, че ще може да поемем около 750 т грозде. Едно начинание се прави винаги с перспектива. Трябва да се отчитат факторите, които действат към определения момент и да се вземат предвид бъдещи ситуации.


Етикети: | лози | вино | производство | добиви | Румен Костов
Категория: Винарство

  • КОМЕНТАРИ - 0

НЯМА ДОБАВЕНИ КОМЕНТАРИ

За да добавите коментар влезте като регистриран потребител или направете своята безплатна регистрация
 
 

ОЩЕ ОТ Винарство:

26/09/2018 14.24 мин.
| ВИДЕО | Земеделие на фокус: Разговори по гроздобер, автор Анета Божидарова...
19/09/2018 5.21 мин.
| ВИДЕО | Новина плюс: Капково напояване и ръчно бране на гроздето за по-високо качество, автор Ми...
12/09/2018 мин.
| ВИДЕО | Агротема: Празник в Старосел - избраха царица на виното, автор Анета Божидарова...
11/09/2018
Празник в Старосел - избраха Царица на виното...
 
 

Всички ЛЮБОПИТНО
18.11.2018 | 11:36
 Гледайте АГРО ТВ и в неделя!...
Акценти в програмата...
 Гледайте АГРО ТВ и в неделя!
 
18.11.2018 | 10:47
Светла Стоянова - Агробизнесмен на България 2018:...
Трябва да се образоваш непрекъснато, за да успееш ...
Светла Стоянова - Агробизнесмен на България 2018:
 
18.11.2018 | 10:32
Най-голямата ферма за разсад на ягоди във Великобритан...
Славей Славчев е в Англия от 20 години...
Най-голямата ферма за разсад на ягоди във Великобритания- собственост на българин
 


Всички ПРЕДАВАНЕ АГРОФОРУМ
Излъчено: 10 Ноември 2018 - 17 Ноември 2018
Хранително-вкусовата индустрия представи последни тенденции и продукти в бранша...
Преглеждания: 498
Излъчено: 27 Октомври 2018 - 3 Ноември 2018
Къде е мястото на България на световната винена карта...
Преглеждания: 3510
Излъчено: 20 Октомври 2018 - 27 Октомври 2018
Слаба реколта от грозде, но хубаво вино...
Преглеждания: 1250
 
 
ВРЕМЕТО  
 
КАТЕГОРИИ     ПОЛЕЗНИ САЙТОВЕ   ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ  
Агробизнес и финанси
Биоземеделие
Винарство
Гори
Европарламент 2014
Емисия новини
Енергия
Животновъдство
Празници и обичаи
Пчеларство
 
Сайт 7 дни
Агромаркет - ТВ магазин
АгроКомпас - месечно списание за агробизнес
AGRO.BG - селскостопанският интернет портал на България
Агрофорум - предаване за селско стопанство
Автор: ПЧЕЛАР 18/11/2018
Коментар: Защо е това притискане на конвенционалните пчелари?Първо меда и се изкупува евтино на 4лв ако доби Продължава...
Автор: зс 09/11/2018
Коментар: Пропуснахте да кажете как е постигнато всичко това с каки протекции чия е фермата и коа партия обс Продължава...
Автор: Велев 28/06/2018
Коментар: Ще ви дам един пример .В мото стопанство се отглеждат млечни крави,малко земя,пасища, овощни и пчел Продължава...